Cervecería Louisiana

La Carta

Antojitos (Entrantes)

• Aros de cebolla.
• Alitas de pollo con salsa.
• Jalapeños cheddar (relleno queso Cabra)
• Nuggets de Pollo
• Triángulos Hot de Pollo
• Jalapeños rojos rellenos de crema de queso.
• Combo Louisiana: Aros de cebolla, alitas, jalapeños, triángulos hot, nuggets, fingers, rabas.

Ensaladas

• Mediterránea: Lechuga, tomate, huevo duro, espárragos, aceitunas, cebolla, pimiento, atún.
• Louisiana: Eminces de pollo, manzana, lechuga, espárragos, piña, papa codica, piñones, castrones de pan y salsa rosa.
• Tricolor: Aguacate, queso fresco, tomate, aceite de oliva.
• Gringa: Eminces de lomo, lechuga, bacon, brotes de soja y salsa de sal de apio.
• Diana: Lechuga, tomate, queso fresco, pico de gallo, huevo duro, manzana, nueces, piña y salsa rosa.
• Micossea: Lechuga, araroz blanco, jamón york, guisantes, huevo duro, maíz, aliñado con vinagreta.
• Campera: Tomate de la huerta, patata cocida, cebolleta fresca, atún y huevo duro, aderezado con aceite de oliva virgen extra.

Papas

• Bravas.
• Ali-oli.
• Gajos americana (4 salsas).
• Rejillas americana
• Steak-House (rebozadas en maíz a las 4 salsas)

Papas Rellenas

• Porky (baco yqueso)
• Caprichosa (jamón, champiñones y queso)
• Boloñesa (carne picada y queso)
• Mula terca (Carne picada, bacon, chorizo y queso)

Revueltos

• Campero: Setas, champiñones y jamón serrano.
• Vegetal: Calabacín, setas, champiñón, tomate y cebolla.
• Bosque: de hongos.
• Ajetes y champiñones.

Comida Mexicana

• Nachos.
• Nachos de Jamón.
• Nachos de Pollo.
• Nachos Ranchera (bacon, jamón y salsa barbacoa)
• Nachos Boloñesa (carne de res)
• Nachos con guacamole
• Nachos Mississipi: Bacon, cebolla, champiñones y salsa ranchera
• Quesadilla: dos tortas de harina, rellenas con queso, cebolla, coronadas con crema agria, salsa picante, guacamole * pico de Gallo.
• Quesadilla Navarrica: Rellena de txistorra, queso y piquillo.
• Quesadilla Malinche: Rellena de jamón serrano y champiñón.
• Quesadilla Roquefort: Con crema de roquefort.
• Panuchos: dos tortas de harina, rellenas de queso.
• Panuchos con pollo: dos tortas de harina, rellenas de queso y pollo.
• Enchilada roja: tortas de maíz rellena de cangrejo ruso.
• Enchilada verde: tortas de maíz rellena de verduras de temporada.
• Tacos de pollo.
• Tacos de res.
• Burro de pollo.
• Burro de res.
• Fajitas de pollo.
• Fajitas de res.
• Fajita mixta: pollo y res.
• Fajitas Mula Terca: res, bacon y chorizo.
• Fajitas Gringa: puerco marinado, bacon y piña.
• Chile con carne: combinación de carne de res y frijoles. Servido con arroz mexicano.

(*)Notas:

• Nacho: Chip de maíz, cubiertos de salsa y queso fundido * pico de Gallo.
• Fajitas, burros y tacos van acompañados con papas fritas y arroz mexicano.

(*) Notas; Las hamburguesas van acompañadas de papas fritas.

Hamburguesas XXL

• Clásica: carne de vacuno 100% con lechuga, tomate, cebolla.
• Jalisco: carne de vacuno 100% con jalapeños, jamón, queso, lechuga, tomate y cebolla.
• Corral: empanada de pollo crujiente, lechuga, tomate y queso fundido.
• Texas: carne de vacuno 100% con lechuga, tomate, aros de cebolla y queso.
• Louisiana: carne de vacuno 100% con pepinillos, bacon, queso, huevo a la plancha, lechuga, tomate y cebolla.

(*) Nota: las hamburguesas van acompañadas de papas fritas.

Sándwiches

• Mixto: Jamón y queso.
• Mixto con huevo: jamón y queso.
• Tropical: Jamón, piña y queso.
• Pollo: Pollo, lechuga, tomate y mayonesa.
• Atún: Atún, lechuga, tomate y mayonesa.
• Vegetal: En tres pisos, lechuga, tomate, espárragos, huevo cocido, atún y mahonesa.
• Louisiana Club: En tres pisos, lechuga, tomate, pollo, jamón, queso, huevo cocido y salsa rosa.

(*) Nota: los sándwiches van acompañados de papas fritas.

Platos Combinados

• 1. Pechuga de pollo, huevos fritos, pimientos y patatas.
• 2. Escalope milanesa, espaguetis boloñesa y patatas.
• 3. Lomo plancha, ensalada, croquetas y patatas.
• 4. Dos huevos fritos, chistorra, patatas y tomate.
• 5. Gordon breau de pollo, arroz, ensalada y patatas.
• 6. Entrecot de ternera, ensalada, pimientos del piquillo y patatas.
• 7. Burro ternera, aros de cebolla, frijoles, arroz mejicano y patatas fritas.
• 8. Pollo asado, ensalada, primientos del piquillo y patatas fritas.

Brochetas

• De pollo y dátiles con bacon.
• De ternera y piña de millo.
• De mixta (pollo, ternera y txistorra)
• De cerdo (en adobo)

(*) Nota: las brochetas van acompañadas de papas fritas y salsa ali-oly y barbacoa.

Platos especiales a la brasa

Solomillo de buey (brasa)

• Solomillo de buey gratinado con queso de cabra y cebolla pochada
• Solomillo de buey a la pimienta verde
• Solomillo de buey al roquefort
• Entrecotte de buey (brasa)
• Entrecotte de buey gratinado con queso de cabra y cebolla pochada
• Entrecotte de buey a la pimienta verde
• Entrecotte de buey al roquefort
• Chuletas de cerdo (brasa)
• Solomillo de cerdo ibérico (brasa)
• Medallones de solomillo de cerdo gratunado con queso de cabra y cebolla pochada
• Secreto ibérico (brasa)
• Parrilla de carne (brasa) para 1 persona (entrecotte, pollo, chuletas de cerdo, chorizo, solomillo de cerdo y secreto ibérico)

Platos Louisiana

• Tira de costillas de cerdo asadas con salsa barbacoa.
• Strogonoff de ternera.
• Tiras de ternera flambeadas al oporto de Madeira.

Pasta Fresca

• Lasagna de carne al horno.
• Lasagna de verduras frescas al horno.
• Spaghetti alla bolognesa.
• Spaghetti alla carbonara.
• Penne a l'arrabiata con ternera.
• Penne a l'arrabiata con pollo.
• Cartocho: penne envuelto en papel albal, con verduras y queso. Para 2 personas.

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Bebidas

• Sidra
• Jarra 1,4 L de sangría
• Jarra 1,4 L de cerveza rubia
• Jarra 1,4 L de cerveza tosta
• Jarra 1,4 L de cerveza de trigo

Vinos

• Tintos
  • D.O. Navarra
    • De la casa
    • Piedemonte crianza coupage
    • Príncipe de Viana crianza
    • Palacio de la Vega crianza
    • Otazu (Dimensión)
    • Ochoa Tempranillo
  • D. O. Rioja
    • Rioja Bordón crianza
    • Cune crianza
    • Luis Cañas crianza
• Blancos
  • Piedemonte Chardonnay
  • Palacio de la Vega envejecido en barrica
  • D.O. Rueda 100% Verdejo
  • Otazu Chardonnay
• Rosados
  • Piedemonte
  • Lambrusco