Cocina con productos de la tierra y comida tex-mex en Pamplona
Todas las carnes van acompañadas de patatas panaderas y pimientos del piquillo, servidas en platos de barro caliente especiales para ello manteniendo así su sabor y temperatura
Chuleta de ganado mayor premium 30 días de maduración
4,50€ /100 grms
Solomillo de ternera D.O. Navarra
21,00€
300 grs aprx solomillo de ternera a la plancha, con patatas y verduras.
Solomillo de ternera D.O. Navarra a la pimienta verde
22,50€
300 grs aprx solomillo de ternera, con salsa a la pimienta verde fresca, patatas y verduras
Solomillo de ternera D.O. Navarra al Roquefort
22.50€
300 grs aprx solomillo de ternera con salsa al roquefort, patatas y verduras
Solomillo de ternera D.O. Navarra al Pedro Ximénez y foie
24.50€
300 grs. aprx. solomillo de ternera de navarra a la plancha, con reducción de pedro Ximenez y 125 grs. de foie fresco, patatas, pimientos del piquillo y verduras
Entrecot de ternera D.O. Navarra
17,50€
350 grs aprx de entrecot de ternera, con patatas, pimientos del piquillo y verdura.
Entrecot de ternera D.O. Navarra a la pimienta verde
18,50€
350 grs aprx entrecot de ternera a la pimienta verde fresca, con patatas, pimientos del piquillo y verdura
Entrecot de ternera D.O. Navarra al Roquefort
18,50€
350 grs aprx entrecot de ternera al roquefort, con patatas, pimientos del piquillo y verduras
Entrecot de ternera D.O. Navarra al Pedro Ximénez y foie
19,50€
350 grs aprx entrecot de ternera con reducción al pedro Ximenez, 125 grs de foie fresco aprx, patatas, pimientos del piquillo y verduras
Secreto ibérico
16,50€
Costillas de cordero
18.50€
350- grs/aprx. de costillas de cordero, pimientos del piquillo, patatas y verduras
Parrillada Louisiana. (Para 2 personas)
49.90€
100- grs/ aprx Solomillo de ternera, 150- grs/aprx Entrecot de ternera, 125- grs/aprx Churrasco de ternera, 150-grs/aprx Pechuga de Pollo, 125-grs/aprx lomo de cerdo, 2 chuletillas de cordero, 125-grs/aprx secreto Ibérico, 1 chorizo de atadillo, beicon, morcilla, patatas, pimientos del piquillo y verduras.
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