Cocina con productos de la tierra y comida tex-mex en Pamplona
Todas las carnes van acompañadas de patatas panaderas y pimientos del piquillo, servidas en platos de barro caliente especiales para ello manteniendo así su sabor y temperatura
Chuleta de ganado mayor pirenaica navarra 30 días de maduración
4,00€ /100 grms
Paletilla de cordero
20.00€
Paletilla de cordero lechal asado, con patatas, lechuga y cebolla
Solomillo de ternera D.O. Navarra
19,00€
Solomillo de ternera D.O. Navarra a la pimienta verde
20.00€
Solomillo de ternera D.O. Navarra al Roquefort
20.00€
Solomillo de ternera D.O. Navarra al Pedro Ximénez y foie
21,00€
Entrecot de ternera D.O. Navarra
17,50€
Entrecot de ternera D.O. Navarra a la pimienta verde
18,50€
Entrecot de ternera D.O. Navarra al Roquefort
18,50€
Entrecot de ternera D.O. Navarra al Pedro Ximénez y foie
19,50€
Medallones de solomillo de cerdo ibérico gratinados con queso de cabra y cebolla pochada
18,50€
gratinados con queso de cabra y cebolla pochada
Secreto ibérico
16,50€
Costillas de cordero
18.50€
8 costillas de cordero lechal ,con verduritas a la plancha y patatas.
Parrillada Louisiana. (Para 2 personas)
49.90€
Solomillo de ternera, entrecot de ternera, churrasco de ternera,pechuga de pollo, lomo de cerdo, pluma iberica, chuletilla de cordero, chorizo, beicon y morcilla, patatas y verduritas a la plancha.
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