Presentamos una selección de vinos excelentes en nuestra Bodega Especial – Cata Louisiana Iturrama. Puedes pedirlos por copas o por botellas.

Para garantizar que el caldo esté siempre en perfectas condiciones, servimos las copas con nuestro escanciador.
Cuando servimos una copa no es necesario descorchar la botella, evitamos así que el vino que queda en la botella pierda sus propiedades y sabor.

 

Otazu premium cuvée ( vino recomendado )

Rojo cereza con ribete color color rojo de capa media alta. Nariz intensa y compleja dominada por fruta negra. Notas de ciruelas y moras, canela, nuez moscada y matices balsámicos. Boca amable, de entrada golosa y tanino redondo. Con un final elegante de marcado carácter frutal.

Variedad: Tempranillo Cabernet Sauvignon y Merlot

Añada: 2018

D.O.: Navarra

Copa: 2.80

Botella: 18.50

El Piano ( Gonzalo Celayeta )

Vino de capa media y tonalidad rojo rubi. Aroma suave, sutil, y muy varietal, marcando la fruta roja de la garnacha, con notas de confitura y un carárter especiado y agreste (monte bajo) que le confieren la zona de cultivo ( San Martin de Unx). Boca suave , fresca y de estructura media .Vuelven las botas frutales y especiadas fundamentalmente.

Variedad: Garnacha Tinta 100%

Añada: 2019

D.O.: Navarra

Copa: 2.80

Botella: 18.50

Inurrieta Mimao

Este vino procede de la seleccion de lo mejor de nuestras garnachas, y se elabora solo en años excepcionales.  Maceracion en frio y fermentracion alcoholica  en tinta de madera. Fermentacion malolactica  en barricas nuevas de roble frances, sobre sus lias y con un battonage periodicos, con una crianza posterior en las mismas barricas durante 8 meses. Color profundo vivo e intenso. Muy aromatico, con un predominio de notas florales y frutales.

Variedad: Garnacha 100%

Añada: 2020

D.O.: Navarra

Copa: 2.80

Botella: 18.50

Pago de Cirsus Vendimia Selecionada

Crianza de 12 meses en barrica de roble frances. Tinto color cereza y borde violaceo. con aromas a fruta madura, ciruela, chocolate, roble cremoso y nuez. En boca aterciopelado, sedoso. Largo, de cuerpo medio, equilibrado y bien estructurado.

Variedad: Tempranillo, Merlot, Syrah.

Añada: 2020

D.O.: Navarra

Copa: 2.80

Botella: 18.50

Laderas ( Bideona , Tao Platón )

Capa media-alta de color amoratado. Presenta aromas puros y precisos de cerezas, bayas rojas y tomillo. De cuerpo medio, con buena longitud y peso en el paladar, que muestra un hermoso equilibrio entre la acidez fresca, la concentración de fruta y los taninos firmes pero de grano fino.

Variedad: tempranillo 100%

Añada: 2019

D.O.: Rioja Alavesa

Copa: 2.70

Botella: 17.50

Gómez Cruzado Haro- Rioja ( vino recomendado)

La añada 2017 se conocerá como " el año de la helada". Tras un invierno suave y seco,  con un notable adelanto en la brotación, la noche de San Prudencio, el 28 de abril, las temperaturas bajaron por debajo de los cero grados en la mayor parte de los viñedos . Esta circunstancia marcó definitivamente todo el manejo del cultivo a lo largo  del ciclo vegetativo. La escasa producción y la sequia veraniega hicieron que todo el trabajo de campo estuviese dedicado a evitar pérdida de frescura en los diferentes vinos. Tras la vendimia más temprana conocida en la rioja, el resultado final fue excepcional, con vinos muy fragantes y equilibrados, entre otras cosas gracias al carácter fresco fresco donde están ubicados los viñedos. La contra partida es que fue una añada corta ,con rendimiento medio inferior al habitual.

Variedad: Tempranillo 80% Garnacha 20%

Añada: 2018

D.O.: Rioja

Copa: 2.80

Botella: 18.50

El Andén de la Estación ( MUGA )

Nueva añada de una de las últimas incorporaciones a la familia Muga. De producción limitada y elaborado de uvas tempranillo y  Garnacha, El Andén de la Estación es un tinto que, si bien muestra un corte más moderno al que nos tiene bien acostumbrados la bodega centenaria establecida en Haro, persiste en la línea de excelencia, marca de la casa. 14 meses de crianza entregan un coupage con notas a regaliz de fresa bayas rojas silvestres y una boca equilibrada , con taninos finos y delicados. De un profundo color rojo rubí, nos encontramos aromas a frutos del bosque (grosella roja y frambuesa) y a flores (violetas, lilas). Dentro de su madurez mantiene un punto de frescor que lo hace muy adictivo. En boca, se muestra largo y muy definido por su carnosidad, que sin ser estructurada , mantiene la elegancia gracias a una acidez perfectamente integrada y a unos taninos sedosos.

Variedad: 65% Tempranillo, 35% Garnacha.

Añada: 2018

D.O.: Rioja.

Copa: 3.60

Botella: 21.00

La Montesa Crianza (Palacios Remondo)

Proyecto liderado por el prestigioso enólogo Álvaro Palacios. La Montesa Crianza 2019 nace de una añada calificada como Excelente, y se surte de viñas viejas y ecológicas de garnacha, cultivadas en la finca que le da nombre, en las faldas del monte Yerga ( Alfaro). Ganador de tres oros en certámenes  internacionales.

Variedad: Garnacha tinta, 12 meses de barrica de Roble

Añada: 2019

D.O.: Rioja

Botella: 25.00 €

Hito

La palabra “HITO” significa poste de piedra, a veces labrada, que sirve para indicar la dirección o la distancia en los caminos o para delimitar terrenos.

Una expresión frutal muy marcada pero con gran complejidad.

Nuestro Hito vino tinto se elabora con la selección de la uva de Tempranillo de las viñas de más baja altitud de Bodegas Cepa 21, aportando la frescura e intensidad de la fruta. Después, fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero durante 30 días y la posterior estancia en barrica de roble francés le ayuda a ganar seriedad y complejidad para que no trate de solo un vino joven, sino un vino muy versátil.

Variedad: Tempranillo

Añada: 2021

D.O.: Ribera de Duero

Copa: 4.00

Botella: 22.00

Antidoto ( Bertrand Sourdais).

Los viñedos viejos de la bodega están situados en una de las zonas más frescas de la Ribera del Duero, a una altitud de 1000 metros en la provicia de Soria y están cultivados de una manera ecológica. Las viñas para elaborar este Antidoto tienen una edad entre 60-80 años de la variedad tempranillo. La vinificacion se realiza de una menera tradicional, con una pequeña maceración prefermentativa y fermentación en depositos de acero inoxidable y crianza de 12 menes en barricas de 2º año.

Variedad: Tinta Fina 96%- Albillo 4%

Añada: 2021

D.O.: Ribera del Duero

Copa: 4.00

Botella: 23.90

Pago de carraovejas

Pago de carraovejas 2020 es la máxima expresión del valle; un vino lleno de matices. Desde un prisma de equilibrio y un carácter fresco, el vino el vino se muestra con volumen y, a su vez, ágil. Rotundo y vibrante. Los matices florales acompañan a la fruta en una elaboración marcada por la elegancia, intensidad y estructura.

Variedad: tinto fino 93% cabernet sauvignon 4% merlot 3%

Añada: 2020

D.O.: Ribera del Duero

Botella: 46,90

Bosque de Matasnos

Color rojo intenso, cereza, limpio y brillante con capa muy alta. Complejo, fino y elegante en nariz. De intensidad alta, limpio y complejo. Fruta roja y negra, frambuesa roja y grosella negra, vainilla dulce, cascara de nuez, avellana, sutil nuez moscada, fondo mineral con pimienta blanca. Entrada en boca fino, sabroso y rico. Extraordinario para beber,

Variedad: 94% Tempranillo 4% Merlot 2% Malbec

Añada: 2019

D.O.: Ribera del Duero

Botella: 40.00

Abadía Retuerta Selección Especial

Complejo, atractivo, fruta, fresco... Elegante y equilibrado. Este vino se encuetra en la lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo qe publica Wine Spectator. UN VINO GANADOR!!!

Variedad: Tempranillo, Cabernet, Syrah, Merlot. 18 meses de crianza

Añada: 2016

D.O.: VT Castilla y León

Botella: 27.00 €

Ultreia Saint Jacques

La nariz del Ultreia Saint Jacques 2019 es nada menos que espectacular. Muestra el carácter varietal y el estilo jugoso y redondo de los viñedos de Valtuille. Es armonioso, limpio y expresivo. En la boca , el terrreno está perfectamente representado con un cierto sabor calcáreo, una acidez integrada de modo excelente. Es un vino exuberante, con mucho volumen, redondo y apetecible.

Variedad: Mencia.

Añada: 2019

D.O.: Bierzo

Copa: 3.60

Botella: 25.50

Cuvée Latour

Procede de la cepa Pinot Noir, pues es la cepa predominante de esta zona. la denominación "Borgoña" esta estrictamente definida por decreto, tanto por el rendimiento como por las fincas en producción. Además, a fin de garantizar la calidad, la casa Luis Latour procede a una rigurosa selección, escogiendo únicamente para elaborar su " Cuvée Latour" los vinos mas característicos y los mas nobles. Solamente se comercializan las vendimias que garanticen una buena aptitud para el envejecimiento y una evolución favorable tanto para el paladar que por su aroma. El "Cuvée Latour" procede de viñedos bien orientados , situados en los municipios menos famosos de la parte meridional de la "Cote d'Or"

Variedad: Pinot Noir, 12 meses en inox

Añada: 2018

D.O.: DO Borgoña (Francia)

Botella: 30.00 €

Otazu Chardonnay ( vino recomendado )

Amarillo limón, muy limpio y brillante. Nariz intensa con predominio en donde destacan las notas de pieles de manzanas ácidas sobre un fondo de aromas de melocotón, piña y ralladura de cítricos. Se realiza un desfangado estático al mosto que posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para mantener toda su personalidad y características varietales.

Variedad: Chardonnay

Añada: 2021

D.O.: Navarra

Copa: 2.70

Botella: 17.50

Mocén Selección Especial

Amarillo oro de intensidad media con algunos reflejos, verdosos. En nariz es muy amplio, con intensos aromas a variedad verdejo que lo compone, heno y fruta tropical madura. En boca se presenta fresco , afrutado, untuoso, amplio, consistente, redondo, equilibrado. Muy fácil de beber.

Variedad: verdejo 100%

Añada: 2021

D.O.: Rueda

Copa: 2.70

Botella: 17.50

Jose´ Pariente Verdejo

En la fase visual se aprecia un color amarillo pajizo brillante , con reflejos verdosos. El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas y cítricos. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. Todo ello sobre un recuerdo mineral. En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de variedad verdejo y sostenido por una buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa. José Pariente Verdejo 2020 es un vino amable y persistente, con mucho volumen y marcado por la elegancia apreciada en nariz que se repite en boca.

Variedad: Verdejo 100%

Añada: 2021

D.O.: Rueda

Copa: 2.90

Botella: 20

Huracán Daniela (Gonzalo celayeta) Coupage

4500- botellas /año. Crianza en tinaja de barro fermentado y criado en lías de barro durante 5 meses. Amarillo pajizo con reflejos verdosos, vivaz. En nariz es un vino fino, no muy intenso pero profundo, elegante, con predominio de fruta blanca de hueso ( melocoton, albaricoque...), un toque anisado y un fondo mineral marcado, agradece la aireación en copa. En boca es un vino intenso, graso, con fruta blanca, lía. mineralidad y buena acidez.

Variedad: Garnacha Blanca, Viura, Chardonnay y Souvignon Blanc.

Añada: 2021

D.O.: Navarra

Copa: 2.90

Botella: 18.50

Huella de Aitana (Gonzalo Celayeta)

6.500 Botellas/Año. Fermentado en barrica y criado sobre lías ( 4 meses en barrica de Roble Americano). Color rosa frambuesa. con reflejos violáceos bien marcados, brillante y vivaz. En aroma resulta intenso y de gran complejidad: buen ensamblaje entre notas tostadas y especiadas de la barrica carácter dulzón y frutal de la garnacha. En boca es un rosado potente, envolvente, de buena estructura, concantidad de matices frutales y tostados. A pesar de su aspecto goloso en booca, mantiene el frescor adecuado con una acidez que le confiere un equilibrio perfecto y vaticinan un buen envejecmiento en botella.

Variedad: Garnacha

Añada: 2021

D.O.: Navarra

Copa: 2.90

Botella: 18.50

Otazu Rosado ( vino recomendado )

Color frambuesa de capa media. Nariz dominada por una explosión de frutas rojas, ( grosellas, frambuesas y fresas silvestres) y recuerdos de golosinas. Tiene una boca estructurada, con buen cuerpo, volumen y peso de fruta, de tacto sedoso, con final fresco y aromático. Se elabora por el tradicional método de sangrado, para respetar al máximo la calidad de la fruta y mantener la personalidad y singularidad de la variedad.  

Variedad: Merlot

Añada: 2021

D.O.: Navarro

Copa: 2,70

Botella: 17.50

Lambrusco Rosado ( Quercioli )

Vina espumoso, procedente de la región de italiana de Emilia Romaña, lambrusco es una familia de uvas tintas que se utilizan  comúnmente para hacer un vino espumo del mismo nombre que, por cierto, es uno de los más antiguos elaborados en Italia, conocido desde la Edad del  Bronce, y que fue elaborado también por los romanos.

Variedad: Lambrusco

D.O.: Reggio-Emilia - Italia

Botella: 13.50

Precios para servicio en local, incremento en terraza.

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